にじのいろ保育園

施設の環境 ENVIRONMENT

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  食材について

  お米：できるだけ減農薬栽培のものを使用 野菜：有機・無農薬で生産者が見える国産のものを使用 調味料：添加物を含まない昔ながらの製法の本物を使用 味付けは、素材の味を生かした薄味で、煮干しやかつお節、昆布、干ししいたけなどの天然だしや、野菜から出る甘味などを使い、栄養たっぷりの味付けを心掛けています。

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  食器について

  食べ物だけでなく食器も大切な「食」の一部と考えています。料理は盛り付け、見た目もおいしさを左右する重要な要素です。そこで食器の色は、料理の彩を引き立てる「白」にこだわりました。 また衛生面に優れ、環境ホルモンなど、有害物質の溶出がない安全な高強化磁器食器を使用しています。

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  衛生について

  子どもたちの手洗い指導、職員の感染症対策の研修に積極的に参加し、現場に生かせるようにしています。消毒には従来の次亜塩酸ナトリウム、消毒用アルコールに加え、各保育室の空気清浄機の設置や湿度、温度の計測・記録を行っています。給食室には浄水機能（質の高い浄水器）を設置しており、手洗いをはじめ、食材の洗浄・殺菌に使用しいています。使用済みオムツの園処分により、感染源の持ち帰りを防ぎます。