ひより保育園

当園が力を入れている食育活動。園児たちは多様な食との接点を持ち、「食べる・つくる・育てる」などの暮らしのなかにある食育活動に取り組んでいます。

ある年の年長児がおこなった「ひよりレストラン」では、5歳の園児たちが自分たちで献立を立て、料理をつくり、お客さんをもてなし、お別れ遠足のための資金を自分たちで稼ぎました。

園児たちは 朝のお集まりで その日の過ごし方、その月にやってみたい活動などを話し合い、自分たちで 園生活や行事の内容を組み立てます。

一日のなかで、グループ単位や個々人で自分の好きなことをしたり、クラス全員で一緒に活動したりと、その過ごし方は様々です。

運動会や発表会、卒園式などの行事も「自分たちがどうしたいか」を軸にして園児が主導で 企画し、準備を進めていきます。

保育園の食育活動から生まれたレシピ本「ひより食堂へようこそ」を出版しました。

味覚の基礎が形成されるこの時期に全行程自分で、あるいは大人と一緒に調理をする経験を重ねることで、料理の勘所だけではなく段取り力や観察力なども身につくよう開発した結果、「グッドデザイン賞金賞」や「グルマン世界料理本大賞」を受賞するなど、高い評価をいただきました。